Sorbet de kiwi é sobremesa bonita, simples de fazer e refrescante

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Sorbet é um tipo de sorvete que não vai leite nem creme de leite, a base dele é água e açúcar basicamente.

Nessa estação rica de frutas gostosas como o verão, as opções de frutas para fazermos sorbet sem ter que acrescentar açúcar nem lácteos é imensa e é uma excelente opção para incluir tais frutas na nossa rotina, de forma leve e cheia de nutrientes.

Esse de kiwi fica lindo e muito refrescante!

Ingredientes

• 2 bananas médias
• 5 kiwis
• 1 colher de sobremesa de néctar de coco (opcional)
• 5 folhinhas de hortelã fresca

Preparo

1. Um dia antes de preparar, congele as bananas e kiwis picados.
2. No dia seguinte, coloque as bananas e kiwis congelados no processador de alimentos em velocidade média. Na metade do processo desligue, acrescente as folhas de hortelã e o néctar e volte a bater até formar uma consistência cremosa.
3. Volte para a geladeira e congele.
4. O segredo para sorvetes e sorbets é processar mais uma ou duas vezes após o congelamento para que fiquem lisos e sem aspecto granulado na boca. Então caso queira, após congelar de novo, retire e processe até formar novamente um creme.
5. Estará pronto e delicioso.