Barra de chocolate nutritiva é forma saudável de consumir doce

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Achou o título estranho? Mas não é! Uma excelente forma de não passar vontade de comer seu chocolate, já que podemos deixar ele mais nutritivo, reduzindo ainda seu índice glicêmico. O cacau é um super alimento, é indicado por especialistas a ingesta de cacau de boa procedência como excelente fonte de antioxidantes, contribui para a prevenção de câncer e está no topo da lista dos super alimentos, acima do açaí e blueberries por exemplo.

Mas para que nessa nossa receita, esse poder do cacau seja realmente mantido, é necessário escolher um bom chocolate, uma barra de chocolate que não contenha açucares ou manteigas extras, e marcas assim são bem fáceis de encontrar, já que hoje em dia a procura por chocolate amargo e chocolate saudável aumentou muito.

Ingredientes:

• 100 g (ou 1 barra) de chocolate amargo ou barra de chocolate funcional
• 2 colheres de sobremesa de gojiberries
• 2 colheres de sobremesa de aveia ou granola de sua preferência
• 1 colher de sobremesa de nozes picadas
• 1 colher de chá de pimenta rosa picada

Preparo:

1. Derreta a barra no microondas, misture todos os outros ingredientes e disponha em uma forma (não é necessário untar). Distribua se preferir, mais nozes picadas ou pimenta por cima, fica mais bonito ainda.
2. Leve a forma para a geladeira e deixe esfriar até endurecer.
3. Desenforme, corte em pequenos pedaços e reserve em potinho fechado longe da umidade.