Receita de mingau de aveia com frutas é simples e saudável

Crédito: iStock

Recentemente fiz uma viagem a trabalho, em um cruzeiro, onde em todos os cafés da manhã era oferecido mingau, tipico do café americano pelo que deu pra perceber, já que esse cruzeiro é de uma empresa americana e só tinha nós de brasileiros lá. E durante muitos anos da minha vida eu comi mingau de aveia no café da manhã, pois é um excelente alimento, e com a receita base dele podemos criar varias combinações. Depois de fazer a primeira vez, com certeza você vai desejar fazer mais vezes, principalmente nesses dias frios que estão fazendo no fim do verão aqui no sul.

A aveia é um alimento rico, possui tanto fibras soluveis quanto as insoluveis, tem minerais importantíssimos para o organismo, contribuindo para a diminuição do colesterol, triglicerideos, gordura corporal, oferece muita saciedade e controla o apetite. Para as crianças é uma super refeição!

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de aveia em grãos
• 50 ml de leite de coco
• 1 colheres de sobremesa de açucar mascavo
• 1 colher de sobremesa de coco ralado ou coco ralado queimado
• 50 ml de água

Para adicionar depois:

• Frutas para compor: morangos em pedaços, mirtilos, maçã em pedaços, melão, banana…
• Adicione mais sabor: mel, canela, amêndoas, nozes, granola…

Preparo

1. Adicione os ingredientes principais do mingau em uma panela em fogo baixo e deixe cozinhar até formar um creme. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
2. Sirva ainda quente com os adicionais de sua preferencia.